What to Eat and What to Avoid during Ramadan
رمضان کے دوران، “11 مہینوں کا سلطان”، دنیا بھر کے لاکھوں مسلمان اندرونی عکاسی پر توجہ مرکوز کرتے ہیں اور شام سے طلوع فجر تک روزہ رکھتے ہیں۔ اگر آپ رمضان کے دوران روزہ رکھتے ہیں تو نہ صرف آپ کے کھانے پینے اور سونے کے انداز میں تبدیلی آتی ہے بلکہ آپ کے جسم کی حیاتیاتی گھڑی بھی جسمانی اور ذہنی طور پر متعدد تبدیلیوں سے گزرتی ہے۔ روزے کی وجہ سے پانی کی کمی اور بھوک لگتی ہے، آپ کا جسم آپ کے میٹابولزم کو سست کر دیتا ہے تاکہ توانائی کو زیادہ سے زیادہ مؤثر طریقے سے استعمال کیا جا سکے۔
لیکن آپ پھر بھی روزے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں اور صرف کافی پانی پی کر اور سحری کے دوران (سورج نکلنے سے پہلے کے کھانے کی مدت) اور افطار کے بعد (غروب آفتاب کے بعد کھانے کا دورانیہ) دیکھ کر رمضان کی روح کو حاصل کر سکتے ہیں۔
اپنی غذائی ضروریات کو سمجھنا
رمضان کے دوران، آپ کے جسم کو دن بھر توانائی اور غذائی اجزاء کی ضرورت کو پورا کرنے کے لیے، آپ کو پروٹین، کاربوہائیڈریٹس، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور غذائیں کھائیں، اور آپ کو وافر مقدار میں پانی پینا یقینی بنانا چاہیے۔
ساتھ ہی، اس کا یہ مطلب بھی نہیں ہے کہ سحری کے دوران آپ کو اپنی ضرورت کی ہر چیز کو ایک ساتھ کھا لینا چاہیے۔ اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو، آپ کا جسم توانائی کی مقدار کو ایک ساتھ استعمال نہیں کر سکتا، جس کے نتیجے میں وزن بڑھ سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ کا میٹابولزم رمضان کے دوران کھانے کے انداز کے مطابق ہوتا ہے۔
بالغوں کو ایک دن میں 3 سے 4 لیٹر پانی پینے کی ضرورت ہے۔ اگرچہ آپ اس رقم کا 40 فیصد کھانے، پھلوں کے رس، منرل واٹر، چائے اور دیگر مشروبات سے حاصل کرتے ہیں، پھر بھی آپ کو دن میں 1.5 اور 2.5 لیٹر پانی پینا چاہیے۔ یعنی افطار سے سحری تک ہر گھنٹے میں دو یا تین گلاس پانی پینا چاہیے۔
کیا کھائیں اور کن چیزوں سے پرہیز کریں۔
سب سے عام غلطیوں میں سے ایک یہ ہے کہ افطار کے بعد ناشتہ کھا کر اپنی بھوک کو مٹانا اور پھر سو جانا، سحری چھوڑنا اور اگلی افطاری تک بھوکا رہنا۔ آپ کو ہمیشہ سحری کے دوران کھانا چاہیے، ترجیحاً روزہ شروع ہونے سے پہلے۔ سونے سے پہلے کھانا یا سحری کے دوران کھانے سے پرہیز کرنے سے خون میں شوگر کی کمی اور اگلے دن پانی کی کمی ہو سکتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو دن کے وقت چکر آنے اور مشغول محسوس ہو سکتے ہیں۔
تو، آپ کو دن بھر زیادہ توانائی بخشنے کے لیے سحری کے دوران کیا کھانا چاہیے؟ ہلکا، صحت بخش اور بھر پور ناشتہ ایک بہترین آپشن ہے۔ طلوع آفتاب سے پہلے، آپ دودھ کی مصنوعات اور تازہ سبزیاں کھا سکتے ہیں جیسے پنیر، انڈے، ٹماٹر اور ککڑی۔ مزید برآں، آپ ہمیشہ سوپ، زیتون کے تیل میں پکی ہوئی سبزیوں اور پھلوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
یہ مجموعہ آپ کے جسم کی روزمرہ توانائی، وٹامن اور پروٹین کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ پھلوں کے علاوہ، آپ کو پوری گندم کی روٹی اور پاستا، کزکوس یا بلگور گندم کھائیں جو کاربوہائیڈریٹ اور فائبر سے بھرپور ہوں، جو آپ کے نظام انہضام کے لیے اچھے ہیں۔
خشک میوہ جات جیسے کھجور، اخروٹ اور بادام بھی بہترین غذائی سپلیمنٹ ہیں۔ وہ آپ کو دن بھر میں لمبے عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کر سکتے ہیں۔ یہ صرف کھانے کی مختلف قسمیں نہیں ہیں جو آپ کھاتے ہیں، بلکہ وہ حصے بھی ہیں جو آپ کی غذائیت میں فیصلہ کن کردار ادا کرتے ہیں۔ آپ کو چھوٹے حصوں کا انتخاب کرنا چاہئے اور سمجھداری سے کھانا چاہئے۔
رمضان کے دوران صحت مند اور ہائیڈریٹ رہنا
رمضان کے دوران، آپ کو روزانہ کی سرگرمیوں سے بچنا چاہیے جو آپ کے جسم کو پانی کی کمی کا باعث بن سکتی ہیں، خاص طور پر گرمی کے دنوں میں۔ اگر آپ گرم موسمی حالات میں کام کرتے ہیں یا پیشہ ور کھلاڑی ہیں جو روزہ رکھنا چاہتے ہیں تو متوازن اور صحت مند غذا کے لیے فوڈ سپلیمنٹس کا استعمال کریں جو آپ کی روزمرہ کی سرگرمیوں میں مدد فراہم کرے گی۔
اگر آپ باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں تو آپ کو اپنی روزمرہ کی توانائی، پروٹین اور پانی کی ضروریات کو ان اوقات میں پورا کرتے رہنا چاہیے جب آپ روزہ نہیں رکھتے۔ مزید برآں، رمضان میں اپنی ورزش کے دورانیے کو 30 فیصد کم کریں۔
آسانی سے ہضم ہونے والی کھانوں سے روزہ توڑنا ایک اچھا، صحت بخش آپشن ہے۔ رمضان المبارک کے دوران، لوگ کئی گھنٹوں کے روزے کے بعد بہت جلد کھانا کھاتے ہیں۔ لیکن سوپ، پھر پانی، آئران یا تازہ نچوڑے پھلوں کے رس سے روزہ افطار کرنے کی کوشش کریں، تاکہ آپ پانی کی کمی کے طویل دن کے بعد اپنے جسم کو ہائیڈریٹ کر سکیں، اور پھر 10 یا 15 منٹ بعد مین کورس کھائیں۔ یہ آپ کو پیٹ بھرنے کا احساس دے کر ضرورت سے زیادہ خوراک لینے سے روکے گا، جس کے نتیجے میں آپ کے نظام انہضام میں مدد ملے گی۔
مین کورس کے لیے، گرل، ابلا ہوا یا ابلی ہوئی گوشت، چکن یا سبزیوں کے پکوان اچھے اختیارات ہیں۔ اپنے کھانے کو اچھی طرح چبا کر اور افطار کے ایک یا دو گھنٹے بعد چہل قدمی کرنے سے آپ اپنے نظام ہضم اور قلبی نظام میں مدد کر سکتے ہیں۔
رمضان درحقیقت سال کا ایک مقدس وقت ہے اور روزہ اس مقدس مہینے کا ایک اہم حصہ ہے، لیکن جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، روزہ رکھنے اور صحت مند رہنے اور پرورش پانے کے لیے بہت سارے اختیارات دستیاب ہیں۔
